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炒茄子——家常菜营养素营养均衡
2022-11-24

蔬菜是我们平时都要吃的食材,种类很多,今天我们就来说说茄子,茄子中有很多的营养成分,这些大家都知道吗,有丰富的维生素和蛋白质。其实做法也很简单的,选择最简单的做法才能更加体现出茄子的口感和营养。

炒茄子

材料:茄子,肉丝,姜丝,青椒,花生油,酱油,盐,鸡精

做法:

1、将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟,这样可以清除多余的水分,而且还可以让茄子容易熟,在做的时候就要少放盐,或者是别放了。

2、青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。

3、锅中倒油,下入姜丝煸炒。

4、再倒入肉丝炒。

5、肉丝炒熟后盛出。

6、锅中倒少许油,倒入茄子翻炒。

7、炒至茄子变软,然后就可以加入一些酱油了,然后加一些水焖一会,让茄子入味,如果你喜欢吃软一点的话可以焖的时间长一点,这样味道会更好。

8、再倒入炒好的肉丝。

9、放入青红椒丝翻炒一会。

10、在出锅之前如果想要茄子更加的鲜的话可以放些鸡精来调味,就可以出锅了。

茄子是很常见的蔬菜,这类蔬菜含有的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物也是比较多,在对茄子吃的时候,可以根据自己的口味选择不同的烹饪的方法,这样的方法其实是比较简单的加醋的做法,可以放一些自己喜欢的蔬菜和调味品。

很多人都对于某些食物很偏爱,是因为人们喜欢它的味道和口感,而且不一样的食物可以给人一种很好的情绪,上面给大家介绍了茄子的一些做法,不知道大家了解了吗,如果你爱吃茄子,而且又不知应该去烹饪,不妨学习一下上面的这个做法吧。

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